鴨郡肝怎麼切

首先將清洗乾淨的鴨郡肝正立放置，之後均勻的切上幾刀，但是不可以切刀鴨郡肝的地步，之後將鴨郡肝翻轉九十度，將它一切到底。清洗鴨郡肝的時候要用刀刮鴨郡幹表面，也可以用手剝鴨郡肝，要將鴨郡肝洗到既不滑又不粘的地步才行。