涼拌蒜泥雞蛋怎麼做|涼拌蒜泥雞蛋的做法

“雞蛋的功效：性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。
最近天氣悶熱的難受呀，也沒什麼胃口，就做了一道超簡單的涼拌雞蛋，對付晚餐。。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蒜泥雞蛋的做法步驟

• 1、煮熟的山雞蛋，蒜瓣備好。

• 2、把蒜瓣剝開皮，倒進蒜臼中，加入鹽，搗成蒜泥。

• 3、加入適量的水，香油，攪拌均勻。

• 4、山雞蛋剝開殼。

• 5、切成一塊一塊的。

• 6、擺在盤子裡，然後澆上蒜汁，就好了。