主料
輔料
具體步驟
1.菜心洗淨,瀝乾水分。辣椒和蔥切碎備用
2.鍋內放油,先放入辣椒炒香
3.然後放入蔥炒香
4.放入洗好的菜心翻炒
5.待菜心變軟,調入適量鹽和雞精即可出鍋
烹飪技巧
1.菜心本身水分挺多,所以一定要瀝乾水分再炒,免得菜菜成品水太多,影響口感2.不喜歡吃辣椒的可以不妨辣椒,直接素炒,味道也清新