清香素炒粉絲捲心菜如何做簡單又美味

素炒粉絲捲心菜香味宜人又好吃到停不下來，這道麵食主要嘗的是粉絲，在精心翻炒出鍋後，粉絲汲取了筒骨熬的湯裡的味道以及所包含的營養，再加上有維生素含量較多的胡蘿蔔以及可清熱潤肺的捲心菜，這碗麵可就是色香味俱全了，風味獨特，口感更佳。

主料

輔料

具體步驟

1胡蘿蔔和捲心菜切絲，蔥切段，大蒜切片，姜切丁

2粉絲用涼水浸泡20分鐘

3鍋裡放少許油下入胡蘿蔔煸炒。

4下入蔥薑蒜，煸炒出香味

5放入捲心菜絲翻炒變軟，再放少許鹽

6放入泡軟的粉絲

7新增大半碗高湯，我用的是筒骨熬的湯

8湯汁快收乾的時候放鹽，生抽和老抽出鍋

9趁熱吃，涼了粉絲可能會結塊成團了