家常素炒空心菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 空心菜洗淨，去葉（葉另炒），用手掐成一段一段，並用手把莖捏扁

2. 紅椒洗淨切成絲，豆腐乾切絲

3. 坐鍋熱油，放空心菜，炒至菜軟，放紅椒、豆腐乾翻炒

4. 炒到紅椒稍軟，加生抽、少許鹽、糖調味即可出鍋

烹飪技巧

心得分享：空心菜梗要用手掐段，並把梗捏扁，這樣更入味