香酥帶魚自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚洗淨，去頭，切成寸段。

2.蔥切成蔥花。

3.放入盆中，加入適量的鹽、醬油、五香粉、蔥花，醃製半小時。

4.臨入鍋之前，撒上適量的乾麵粉，拌勻，使得魚塊均勻裹上面粉。

5.起油鍋，燒至十成熱，下入帶魚快。

6.炸至金黃色。

7.撈出裝盤即可。

烹飪技巧

帶魚裹上面粉會很酥脆。