野生的茶樹菇有哪些功效作用

說到野生的茶樹菇想必不少的朋友們都很喜歡吃吧，因為野生的茶樹菇對我們的身體健康其實是很有好處的，而且野生的茶樹菇有很多種做法，大家可以根據自己的口味喜好，來做成自己喜歡的菜，那麼，野生的茶樹菇有哪些功效作用呢？去看看吧。

一、野生的茶樹菇有哪些功效作用

1.抵抗衰老

野生茶樹菇所含的各項營養都明顯的高於其他的食用菌，為高藥用價值菌類，經常食用的話具有提高人體免疫力、補腎滋陰、健脾胃的功效，經常食用可以抵抗衰老。延年益壽。

2.防癌抗癌

野生茶樹菇內含大量的多糖，這些物質具有很好的抗癌左右，因此人們經常把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

3.增強免疫力

野生茶樹內含的營養成分豐富，尤其是維生素、碳水化合物、礦物質元素含量是非常豐富的，經常和雞肉或是骨頭一起燉湯的話，那麼有顯著增強免疫力的作用。

4.緩解小兒尿床

野生茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

二、茶樹菇有哪些做法

1.香辣茶樹菇

材料：茶樹菇半斤、肉絲2兩、幹辣椒、美人椒根據自己口味適量、蒜5粒、香蔥一把、薑絲少許。

做法：茶樹菇洗淨，切段，控幹水分，美人椒，切片，香蔥切段，幹辣椒切段。肉絲下鍋煸炒熟，盛出待用。再下油，幹辣椒薑絲煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶樹菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉絲，加入少許醬油，雞精，鹽，快出鍋的時候加入香蔥段。

2.茶樹菇老鴨湯

材料：茶樹菇20克、幹蘑菇10克、老鴨1只、春筍2段、火腿20克、精鹽2小匙、味精1小匙、蔥花適量。

做法：茶樹菇和蘑菇用溫水泡發後，撈出洗淨，過濾泡發的水備用。春筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段。將老鴨去頭去尾去爪去內臟後洗淨，斬成大塊。

鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色後，撈出。大蔥洗淨切段。姜洗淨用刀拍散。

將泡發過濾後的蘑菇水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入鴨塊，火腿片，蔥段，姜塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。3小時後，放入筍塊，繼續燉20分鐘，食用前新增少許鹽調味即可。

現在大家應該知道野生的茶樹菇有哪些功效作用了吧，建議大家在食用的過程中一定要注意，野生的茶樹菇功效作用雖然好，但是不可以一次性的大量食用哦，不然對我們的身體也會造成負擔，特別是腸胃等消化器官，因此食用的時候要注意。