![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蟶子 ：
300 輔料
鹽 ：
2料酒 ：
5ml香蔥 ：
2棵生薑 ：
3片油 ：
20ml生抽 ：
5ml 具體步驟
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蟶子買回來，加少許鹽和食用油吐沙
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.每一個都沖洗乾淨，鍋裡放水，加入蔥段，薑片，料酒，蟶子燒開
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蟶子全部都張開之後，撈出，減去另一半殼，撕去裙邊
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡倒入食用油，放入蔥花，小火炸香
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把蔥油均勻的倒在擺好的蟶子上
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再淋一點生抽，撒少許鹽即可
![易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "易做的蔥油蟶子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.成品圖
烹飪技巧
1、現在的蟶子一般都是商家吐好沙的，回來如果不放心可以稍微再養一下2、一定要挑選活的新鮮的蟶子
千里飄香谷
