準備時間:
無 烹飪時間:
無很多地方都做臘肉,就是拿豬來殺,然後切成塊,拿煙來薰,最出名的就是湖南,雲南,湘西,我們拿煙燻得越久臘肉就越好吃,。臘肉的皮越烤越香,吃起來百里飄香,嘴裡含著特別的香和脆,加上青菜裡含有很多的維生素,青菜還會含有一點點苦澀,但是營養特別的多
主料
豆皮 :
適量 臘肉 :
6片 青菜 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.切幾片臘肉。
2.鍋裡放油燒熱。
3.放入臘肉炒香。
4.加入一碗水煮開。
5.放入豆皮。
6.放鹽、加點生抽。
7.放入青菜。
8.放點雞精。
9.盛出來、開吃。臘肉香、青菜脆、豆皮筋道……
烹飪技巧
先炒好臘肉。