臘肉煮手撕包菜,我們從小到大都愛吃。就是這樣一道菜,就可以讓我嚐到很多種味道的感覺,我們幾乎一個星期吃幾次。雖然吃的次數頻繁,但我們並不會覺得厭煩,反而是越吃越想吃。姐姐說:我們老是吃這個菜,說明我們跟這道菜有緣,而且是一輩的緣分。嘻嘻,說的真好。
主料
熟臘肉 :100輔料
油 :適量具體步驟
小番茄放入沸水鍋中燙一下,待小番茄裂皮後撈出。
把燙好的小番茄剝去外皮後備用。洗好的包白菜用手撕成小塊備用。把事先蒸熟的臘肉切成薄片,切一些蔥段和薑片備用。
炒鍋倒少許油潤潤鍋,放入臘肉煸炒煸炒。
臘肉炒出油後,放入切好的蔥和薑片煸香。
倒入一大碗水煮沸。放入小番茄同煮。煮一會後,放入適量的鹽、雞粉、胡椒粉調味。
放入撕好的包白菜煮熟後即可食用。