自制藍莓椰子酥如何做簡單又美味

本人是非常喜愛美食的，各種美食都喜歡，喜歡吃還喜歡自己動手做，在我看來做美食非常有趣，成品完成很有成就感，還可以滿足家裡人的胃。藍莓和椰子都是家裡人很喜歡的，自制藍莓椰子酥健康衛生又好吃，吃的很放心，多得還可以送給朋友，和大家一起分享。

主料

輔料

具體步驟

1.把黃油軟化用手動打蛋器攪拌均勻，分別加入鹽、白砂糖也攪拌均勻，然後把雞蛋黃分三次放入黃油中攪拌均勻。

2.放入過篩後的低筋粉和椰蓉，用橡皮刮刀混合均勻

3.加入提前用熱水泡軟的藍莓

4.均勻糅合在一起

5.輕輕搓成條狀

6.切成約十克左右的圓球狀

7.放入提前預熱到180°的烤箱內，上下火烤20分鐘，關火後在烤箱內10分鐘後拿出來，晾涼後即可享用了。

烹飪技巧

1、可以用蔓越莓或者其他自己喜歡的果乾。2、剩下的放入密封盒內即可。