關於自制五香醬乾的知識

“很喜歡吃平江特產，醬香乾，可是實在是受不了外面賣的那些，放了太多防腐劑，所以決定自己試著做一下”食材明細主料五香乾子（750g）輔料辣椒粉（適量）味極鮮（適量）食鹽（少許）大蒜子（2顆）芝麻（2大勺）孜然（2...

“今天是兌現諾言來的~呵呵~朋友們都想看看真相，期待吧~沒有拍晒之前的新鮮香菇，用幹香菇代替了一下。在超市買了十五元的香菇，沒有做任何的加工，千萬不用洗，也沒有摘。在吃之前，用開水泡過...

食材明細主料香菇（適量）豬肉（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）茴香（適量）花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制香菇醬的做法步驟1、豬肉洗好切...

“說實話，其實我是想做五香牛肉脯的，因為是第一次做，水打的太多，所以最後在烤制的時候成品開裂了，不像肉脯那樣一塊塊的那麼好看，但是味道真的和外面包裝的五香牛肉乾基本相似，所以最後我就用...

食材明細主料幹豆腐（適量）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲，用棉線綁好2、鍋裡放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲...

“炎熱的夏天，做點香辣可口的辣醬，拌上一碗涼麵，爽極了。”食材明細主料肉末（750克）豆豉（400克）輔料熟芝麻（170克）尖辣椒（適量）花生米（適量）白糖（適量）色拉油（適量）配料豆瓣醬（適量）醬香（口味）其他（工藝）一小...

食材明細主料鮮蠶豆（300克）輔料老抽（兩勺）醬油（一勺）鹽（兩勺）醋（一勺）小茴香（適量）蔥段（適量）蒜瓣（3個）清水（適量）桂皮（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制五香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆用水提前泡...

食材明細主料牛肉（500克）輔料姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）糖（適量）紅酒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、用調料醃製好的牛肉（最好醃製5到7個小時）。...

食材明細主料幹香菇（300克）黃豆醬（295克）輔料辣椒粉（4克）糖（50克）配料油（適量）黑胡椒粉（3克）小蔥（2棵）蒜瓣（4瓣）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制香菇醬的做法步驟1、幹香菇提前泡發。2、準備好所...

“這次做五香粉，沒有放辣椒，辣椒粉是單獨做的，想吃辣的就另放一些。”食材明細主料花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）甘草（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制五香粉的做法步驟1、桂皮、八...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五香牛肉醬是以牛肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由牛肉搭配幹辣椒和不同的調味料烹飪而成。牛肉是十分營養的食材，許多...

“今天這款“自制五香辣椒油”，其實就是平常家裡常用的一些香料，八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等，不同香料組合而成五香料，先放入油鍋中煸香，注意不要將它們煸炒糊了，這樣處理過的五香油再來...

“一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終...

食材明細主料豬肘子（1只）輔料蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）蒜泥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（1大勺）料酒（1湯勺）老抽（1湯勺）冰糖（1湯勺）五香粉（適量）豆瓣醬（2湯勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香醬肘子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛毽子肉：500輔料姜：2大片八角：2個小茴香：10粒料酒：適量鹽：適量生抽：25ml老抽：25ml桂皮：1小段香葉：3片具體步驟1.牛肉500克...

“朋友送了很多香蕉，吃不完，我用來做了香蕉醬。可以用香蕉醬做餅乾、烙餅、戚風等等。吃香蕉醬好處多，能補充多種營養成分，也能促進身體代謝，可以降血壓也能預防水腫,平時經常食用可以排毒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛毽子：800輔料鹽：適量香葉：適量大蔥：適量姜：適量山楂：適量老抽：適量桂皮：適量紅糖：適量老湯：適量紅酒：適量八角：適量花椒：適...

食材明細主料蛋清（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制五香雞蛋乾的做法步驟1、蛋清。2、油紙（以便脫模）墊入模具中後倒入蛋清。3、放入蒸屜...

“看著網站上五花八門的醬香餅，自己也想試一吧。還算成功吧。味道不錯。”食材明細主料麵粉（適量）輔料香蔥（適量）配料六月鮮豆瓣醬（適量）李錦記香辣蒜蓉醬（適量）甜麵醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉：400輔料油：適量鹽：適量甜麵醬：適量姜：適量蒜：適量黃酒：適量大料：適量老抽：適量蔥：適量白糖：適量具體步驟1.準備好...

“前幾天看米芽大師做了西紅柿豆乾，我忽然想把自己的家常祕製小零食分享給大家！平常多做一些，放在冰箱裡，嘴饞時拿出來吃很過爽！用來配白飯也相當給力！畢竟外面買的豆乾實在讓人不放心，不知道...

“一說起香辣醬就會想起馳名中外的老乾媽，吃了多年的老乾媽，現在終於可以自己製作了，而且味道也很棒。這款辣醬的步驟看似比較多，其實操作起來也並不複雜，比較簡單，喜歡的朋友可以試試哦。”...

食材明細主料豬肉（6000克（12斤））五香醬油（一瓶）輔料鹽（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）桔子皮（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制五香臘肉的做法步驟1、準備好豬肉，切成700克左右...

食材明細主料豆腐乾（適量）輔料花椒（適量）丁香（適量）大料（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）香葉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗...

“肉鬆不但味美可口，加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉，非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中，除了加熱破壞了...