主料
牛奶 ：95輔料
糖(蛋黃裡) ：25具體步驟
1.準備好材料。
2.低筋麵粉過篩
3.蛋黃裡加糖。
4.繼續在蛋黃里加牛奶
5.色拉油加入蛋黃裡。
6.篩好的低筋麵粉加入蛋黃裡。
7.用手動打蛋器畫Z型拌勻無顆粒。
8.烤箱預熱170度
9.蛋白里加鹽和檸檬汁。
10.打成粗泡，加糖，糖一定要分多次加入。
11.打成乾性發泡
12.取1/3打好的蛋白，加入蛋黃糊裡。
13.用刮刀切拌法拌勻。
14.把拌好的蛋黃糊裡，倒入剩餘的蛋白裡。
15.繼續切拌勻。
16.把拌好的糊倒入模具裡，模具下面墊一塊溼毛巾，輕輕震動幾下，消除氣泡。
17.放入預熱好的烤箱裡，中下層，烤45-50分鐘
18.烤好了，取出來，還是在溼毛巾上震動幾下，消除空氣。
19.倒扣放涼。
20.徒手脫模。
21.也是徒手脫模。
千里飄香谷
