自己做的東北粘豆包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米麵 ：500
大黃米麵 ：2000

輔料

綿白糖 ：適量
花芸豆 ：1000

具體步驟

1.把大黃米麵和玉米麵混合

2.燙一小部分

3.再加適量涼水和成麵糰

4.放到溫暖處發酵

5.提前泡了一天的花芸豆，放到高壓鍋，煮豆鍵

6.壓好的豆子拌入白糖

7.搋成豆餡

8.團成小球

9.自然發酵的麵糰發好後，麵糰有點甜，輕揉一會

10.再扣上盆發一會

11.取一塊麵團

12.按成碗狀

13.包上豆餡

14.虎口收口

15.碼至蒸籠上

16.上汽後15分即可

17.蘸上白糖開造嘍

烹飪技巧

1.這裡發麵指的是自然發酵，自然發酵好的麵糰有一股甜味2.碼豆包的時候要擠著碼3.起鍋的時候用薄的傢伙事，蘸水起，省得破皮