自己做的山東大包子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
白菜 ：半顆
麵粉 ：25og
酵母 ：3

輔料

油 ：適量
甜麵醬 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
熱水 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備好白菜和豬肉

2.白菜切塊

3.倒入熱水燙一會兒，去除白菜的生味

4.蔥和姜切好

5.拌肉餡，加入雞精、鹽、胡椒粉、甜麵醬和蔥姜沫。

6.加入海鮮醬油

7.倒入適量油

8.減半均勻

9.白菜將水擠淨

10.倒入肉餡

11.攪拌均勻

12.發好的面

13.取出發好的面，排氣，分成若干小份，擀成餅

14.我不會包包子哈~只好包成餃子形狀啦

15.距離一定間隙擺好

16.鍋內坐冷水，水開後轉小火蒸20分鐘即可

烹飪技巧

我喜歡吃帶甜麵醬的，覺得這樣才正宗。如果不喜歡醬的味道可以省略甜麵醬也叫烤鴨醬，吃過烤鴨捲餅的親的就知道甜麵醬是什麼味道了~和肉餡是口稍閒一點，再加入白菜鹹淡就差不多了。