茄汁魚的做法是非常簡單的,對於喜歡吃魚的朋友們,可以好好試一下這款菜餚,都是很好的選擇,魚的口感是非常鮮美的,魚裡面富含豐富的蛋白質,多吃對身體是非常好的。喜歡吃魚的朋友們,可以自己學習著好好製作一下,來吧,這種味道真是回味無窮呀。
主料
鮁魚 :適量輔料
鹽、味精、五香面 :適量具體步驟
1.鮁魚去內臟洗淨,魚身斜切幾刀入味用。
2.適量的鹽、味精、五香面、料酒、醋和生抽調汁
3.把鮁魚放入醃一個小時以上入味。
4.鍋裡放入植物油燒至五層熱,把鮁魚放入煎至兩面金黃。
5.煎好的鮁魚放入高壓鍋裡,加入番茄醬和剩餘的醃汁,用燉肉檔壓制。
6.做好的茄汁魚裝盤食用!