慕斯蛋糕奶香十足，濃郁的奶香味，包裹著綿密鬆軟的蛋糕，一口下去，柔軟的口感彷彿置身天堂。可以用模具將蛋糕製成你喜歡的任何形狀哦，比如這個食譜我們就用的大白形狀，卡通形象，超級Q,非常適合小朋友們哦，這款慕斯蛋糕的做法媽媽們一定要趕快學起來！
主料
吉利丁片 ：50輔料
消化餅乾 ：20具體步驟
備好所有材料，奶油乳酪和黃油稱所需重量後放室溫軟化，牛奶和淡奶油則需放冰箱冷藏。
吉利丁片剪成小片後放冰水裡軟化，消化餅乾倒入模具中壓緊，放冰箱冷藏備用。
奶油乳酪隔熱水攪拌順滑，加入糖後繼續攪打順滑。
吉利丁瀝乾水分後，隔熱水將其溶化成液體。晾溫備用。
乳酪糊中加入牛奶，攪拌均勻。
吉利丁液晾溫後，倒入牛奶糊中。
淡奶油加入糖打發至六分發，類似酸奶狀。倒入牛奶糊中拌勻。慕斯糊就做好啦。
把慕斯糊倒入模具中。放冰箱冷藏一夜。
一夜之後，利用電吹風吹慕斯圈四周脫模。要想做成和圖片一樣的圓形頭和四肢就要在這幾個點多吹一會，讓慕斯糊融化。脫模後立刻放冰箱冷藏半小時。半小時後在大白表面撒上防潮糖粉，再用大白專用印花模撒上可可粉即可。
千里飄香谷
