世界上最臭的食物有哪些呢？

美食在人們心中一直都是以色香味俱全為檢驗的標準，一般人們製作食物都是為了吸引更多的人來食用，讓食物能夠給人們帶來愉悅的心情，但是有一些食物被製作出來卻受到了很大的爭議，比如臭味的食物，那麼世界上最臭的食物有哪些呢？

世界上最臭的食物有哪些呢

1.松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，在我國是一種傳統風味蛋製品，為國內廣大消費者所喜愛。但在國外，這種聞起來有股硫磺和氨氣(尿味)的氣味的雞蛋，被稱為“魔鬼的蛋”，不少老外直呼受不了的松花蛋的口感。

2.提到了皮蛋，就不得不提一下中國的臭豆腐。臭豆腐，有北方和南方的不同型別，在南方又名臭乾子，這種古老而傳統的美味，比皮蛋更受歡迎，一經品味，常令人慾罷不能。雖然吃起來沒有什麼臭味，但聞起來卻不是一般的臭，這是因為臭豆腐是豆腐中的納豆菌和酪酸菌發酵後靜置一晚上形成的，澆製的滷水由發酵奶、蔬菜、肉等發酵數月而成，在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫，有一股特殊的臭味和很強的揮發性，因此味道奇臭。

3.鯡魚罐頭為瑞典的傳統美食，它是將處理過的額鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵而成的。這種味道偏酸的罐裝食品，最大的特點就是其無所不在、難以消散的惡臭。據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。

4.納豆(なっとう)一詞源於日本，是日本發酵食品，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭。不少看過《哆啦A夢》的朋友都知道，納豆是胖虎最愛吃的食物之一。

世界上最臭的食物有哪些呢？以上小編根據臭味的食物進行了分類，相信大家對於以上這意味具有臭味的食物不陌生，這幾類食物都是世界臭味食物排名榜上赫赫有名的，但其實臭味這種東西也是因人而異，有些人可能熱愛這些食物故而他們不會覺得臭