自制紅酒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 全部材料洗淨（嫩精、蒜末除外）；洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄切塊；洋菇切片備用。

2. 牛肉切塊狀，加入嫩精醃約30分鐘備用。

3. 將作法2的牛肉塊放進鋁箔盒中，加入蒜末、作法1的洋蔥塊，以少許油略拌一下。

4. 將作法3放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約5分鐘後取出。

5. 將作法1的紅蘿蔔塊、西芹塊、蕃茄塊、洋菇片、月桂葉、百里香放入作法4中拌勻，放入烤箱以200℃續烤約5分鐘。

6. 再取出作法5，加入所有調味料混拌均勻，以鋁箔紙將鋁箔紙盒蓋上包好，放入烤箱中，以180℃烤約50分鐘即可。