培根雜蔬披薩如何做簡單又美味

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘

主料

高筋麵粉 ：150
酵母 ：3
橄欖油 ：8ml
鹽 ：1
糖 ：1
馬蘇拉力芝士 ：夠用就好
水 ：100ml

輔料

青椒 ：1個
蘑菇 ：2個
番茄 ：半個
洋蔥 ：半個
玉米青豆雜蔬 ：小半袋
培根 ：1塊

具體步驟

1. 首先是麵糰部分，新鮮酵母加入溫水浸泡15分鐘混合

2. 把麵糰部分的材料（主料）全部放入，用手揉勻5~10分鐘，至表面光滑，加個十字

3. 蓋保鮮膜置於烤箱內（我家的烤箱有發酵功能，有的烤箱麼有發酵功能，也可以在下面放盆水）發酵30分鐘，變為2倍大小即可

4. 披薩醬可以買外面現成的，我比較喜歡自己熬，把半個番茄和洋蔥切丁；在鍋中放入橄欖油，炒洋蔥至香，放入番茄至軟，加入糖、黑胡椒和少量番茄醬，大火收汁即可

5. 蔬菜的切配比較簡單，各種蔬菜和培根切切切就行啦

6. 做好這些之後，麵糰也發酵得差不多了，就把麵糰做成圓餅

7. 為了透氣，再插幾個孔

8. 塗上熬製的披薩醬

9. 撒上一層馬蘇裡拉芝士

10. 撒上雜蔬

11. 配上培根

12. 最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士

13. 烤箱內180度預熱10分鐘，同一溫度烤制15~20分鐘即可

14. 撰寫製作步驟

烹飪技巧

1、披薩的餡料是隨意發揮的~~關鍵是製作麵糰，揉揉軟軟很好玩，不過手要洗乾淨哈；2、麵糰變成麵餅這一步驟中，最好底部加一張烤箱用紙，上面塗抹一些橄欖油，這樣就不會黏連了