喜歡吃魷魚的朋友,我給大家介紹一款好吃的蒜蓉粉絲蒸鮮魷。它不僅製作簡單也很方便!魷魚搭配粉絲,就會把魷魚的鮮味發揮到最高,吃起來粉絲的爽滑,魷魚的鮮香口感味道鮮美,讓人口齒留香!粉絲吸滿了魷魚的鮮味,色彩搭配點綴蔥花,讓人看著就胃口大開,更別說去吃起來了!
主料
鮮魷魚 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.將粉絲洗乾淨,用熱水泡軟,瀝乾水分,備用。
2.將魷魚去除內臟,清洗乾淨
3.撕去表面的黑衣。
4.從中間切開,劃上斜紋。
5.切開,放碗裡。
6.將姜刨好,取薑汁(薑汁去腥超好)。
7.將切好的魷魚放到碗裡,加入胡椒粉、鹽、擠入薑汁,醃10分鐘。
8.準備好蒜蓉。
9.熱鍋,下油,將蒜蓉炒出香味。
10.將炒香的蒜蓉放碗裡,加入蠔油、蒸魚豉油、料酒、少許糖,拌勻。
10.將炒香的蒜蓉放碗裡,加入蠔油、蒸魚豉油、料酒、少許糖,拌勻。
12.淋上做好的醬汁。
蒜蓉粉絲蒸鮮魷的做法步驟1313.鍋里加水,燒開後,放入魷魚,大火蒸6分鐘左右。
14.蒸好後撒上蔥花即可。
蒸的時候注意火候,不宜蒸太老,否則影響口感。