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好吃的蒜蓉粉絲蒸鮮魷如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.79W
好吃的蒜蓉粉絲蒸鮮魷怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

喜歡吃魷魚的朋友,我給大家介紹一款好吃的蒜蓉粉絲蒸鮮魷。它不僅製作簡單也很方便!魷魚搭配粉絲,就會把魷魚的鮮味發揮到最高,吃起來粉絲的爽滑,魷魚的鮮香口感味道鮮美,讓人口齒留香!粉絲吸滿了魷魚的鮮味,色彩搭配點綴蔥花,讓人看著就胃口大開,更別說去吃起來了!

主料

鮮魷魚 :適量
粉絲 :適量

輔料

油 :適量
蒸魚豉油 :適量
小蔥 :適量
白砂糖 :適量
薑汁 :適量
鹽 :適量
蠔油適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
大蒜 :適量

具體步驟

1.將粉絲洗乾淨,用熱水泡軟,瀝乾水分,備用。

2.將魷魚去除內臟,清洗乾淨

3.撕去表面的黑衣。

4.從中間切開,劃上斜紋。

5.切開,放碗裡。

6.將姜刨好,取薑汁(薑汁去腥超好)。

7.將切好的魷魚放到碗裡,加入胡椒粉、鹽、擠入薑汁,醃10分鐘。

8.準備好蒜蓉。

9.熱鍋,下油,將蒜蓉炒出香味。

10.將炒香的蒜蓉放碗裡,加入蠔油、蒸魚豉油、料酒、少許糖,拌勻。

10.將炒香的蒜蓉放碗裡,加入蠔油、蒸魚豉油、料酒、少許糖,拌勻。

12.淋上做好的醬汁。

蒜蓉粉絲蒸鮮魷的做法步驟1313.鍋里加水,燒開後,放入魷魚,大火蒸6分鐘左右。

14.蒸好後撒上蔥花即可。

烹飪技巧

蒸的時候注意火候,不宜蒸太老,否則影響口感。