豔麗肉末青蒜炒鹹蛋白如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉末青蒜炒鹹蛋白真的是一道非常好吃的家常菜,就算是用來接待親戚朋友,也是非常可以的,烹飪時間短,方法又簡單,很多人總是非常糾結午餐或者晚餐要吃什麼,這也是一個很好的選擇,鹹蛋白裡點綴著絲絲青蒜,就像是一處風景一樣,賞心悅目

主料

鹹蛋白 ：4個
青蒜 ：100
肉末 ：100

輔料

油 ：適量
蔥 ：1段
蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
生抽 ：適量
幹黃醬 ：一匙
味精 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：一小塊
白糖 ：一小匙

具體步驟

1.準備4個鹹鴨蛋、一些肉末和青蒜苗

2.肉末用少許料酒、生抽抓勻後備用

3.剝取鹹鴨蛋的蛋白放案板上剁碎備用

4.青蒜苗擇洗乾淨切好備用，再切一些蔥薑蒜備用

5.熱鍋冷油，下蔥薑蒜煸炒出香味,放入肉末煸炒幹水分，然後放入一匙的幹黃醬煸炒出香味。

6.放入切好的蛋白翻炒一會,放入少許的白糖和味精翻炒均勻

7.放入青蒜苗翻炒均勻斷生後即可關火裝盤