青豆炒肉末雖然只是一道普普通通的家常菜,但是青豆味甜,又有豐富的維生素,非常適合小孩子。而且青豆炒肉末味道好吃下飯,材料簡單。做法也是簡單易學,今天我就用簡單的幾個步驟來教大家做出一道美味的青豆炒肉末吧!
主料
肉末 :200輔料
郫縣豆瓣醬 :一勺具體步驟
1.冷水鍋內煮開即可,除去豆殼
2. 蔥姜切末,適量用做爆鍋,胡蘿蔔,辣椒切丁
3. 肉攪餡用蠔油,料酒,喂十分鐘
4. 油溫熱下蔥姜爆鍋放點花椒面,精鹽炒香
5. 把肉丁入鍋後翻炒均勻
6.肉丁快熟後放入青豆,翻炒
7.再放入辣椒丁和胡蘿丁,加一勺醬油,加一點水,翻炒
8.炒熟後,出鍋