肉末帶豆炒年糕是一道地地道道的東北美食,在大東北長大的人沒有一個是沒吃過的,肉末帶豆炒年糕起來十分的簡單,而且現在這個季節買年糕和帶豆十分方便,價格很便宜,可是說是這個季節必須要吃的一道美食了,很有東北地區的特色風味哦!
主料
年糕 :300輔料
食鹽 :適量具體步驟
食材:年糕、帶豆(已摘洗)、肉末
2.餃子皮這樣摞起來,鋪上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置,左右對疊,然後,從下方慢慢捲起,
3.原諒我太興奮了,沒拍過程,成品如圖。
4.剩下的,可以做鍋貼。
5.做了六個,由於肉的份量掌握不好,有的還比較好看,在平底鍋塗上適量油,放入成品。小火。
6.加入水,沒過底部,蓋上鍋蓋,如此反覆3次,之前油少的話,可以再加入點油,免得底部糊了,
調味炒勻,即成。