主料
輔料
具體步驟
1. 第一步:處理材料,把魚洗淨去魚頭。切好蔥薑蒜!姜要切成絲!第二步加油,煎魚,把魚兩面煎成金黃即可。第三步:加薑絲,白酒,醋,醬油,和鹽!稍微等一會在加適量水,蓋上鍋蓋,大火燉!
2. 燉一會之後把魚油和魚籽放到一邊!第四步:鍋裡的湯要沒的時候,加入蔥花,蒜沫和味精!出鍋即可!
烹飪技巧
不要放太多的油,