準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘香煎沙塌皮魚香味非常的誘人,因為是煎的原因,所以沙塌皮魚的皮非常的焦爽,非常的好吃,沙塌皮魚的肉質也非常的多汁柔軟,入口回味無窮,使用的材料也非常的簡單,操作也十分的容易,而且沙塌皮魚含有營養物質也很高,所以這道菜好吃又好做。
主料
沙塌皮魚 :
200 輔料
鹽 :
2 姜 :
3 胡椒粉 :
1料酒 :
5 具體步驟
魚去鱗,內臟,清洗乾淨。
把魚切花刀,用料酒,鹽,胡椒粉,姜醃製10分鐘。
鍋裡倒適量油,把魚放進去煎。
把魚煎成兩面金黃。
煎好的魚盛出裝盤。