準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘沙塌皮魚是飯桌上常見的一種魚,這種魚做法多種多樣,不管怎麼做都很好吃。最簡單的做法就是這道香煎沙塌皮魚,單純把魚煎了,不用太多配料,步驟也簡單。雖然不是很費功夫,但是做出來的魚還是特別好吃的。外皮煎得微焦,吃起來有點脆脆的,又有魚的鹹香味。
主料
沙塌皮魚 :
2條 輔料
姜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
魚去鱗,內臟,清洗乾淨。
把魚切花刀,用料酒,鹽,胡椒粉,姜醃製10分鐘。
鍋裡倒適量油,把魚放進去煎。
把魚煎成兩面金黃。
煎好的魚盛出裝盤。