啤酒發糕怎麼做|啤酒發糕的做法

“剩下最後一些啤酒，本想烤個司康。沒想到倒出來卻發現這個量比預想的要多，做成司康的話，估計得翻倍。靈機一動，索性做個發糕，正好可以做主食。泡打粉版，無需等待，相當快捷。不過，最好不要講明是啤酒做的，免得不接受。效果還真不錯，起發相當好，豁著個大嘴。加了些糖，略帶些甜味。而且，並沒有人感覺到啤酒的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒發糕的做法步驟

• 1、用料

• 2、將各種粉料倒入大盆，混合均勻

• 3、加入啤酒

• 4、拌勻

• 5、裝入模具中，1/2滿

• 6、放入沸水鍋中

• 7、蓋好蓋子，大火蒸15分鐘

• 8、熟透，熄火，揭蓋

• 9、出鍋

• 10、脫模，晾涼

小竅門

用糖量可以隨自己口味酌情增減。
拌好麵糊應及時上鍋蒸制，以免影響起發效果。