幫你去骨火的粉葛鯪魚湯圖解

這煲粉葛鯪魚湯除了熬夜的朋友可以食用，回南天裡如果你感覺整個身體很沉很重，老是想睡覺，這時候就要去骨火啦，鯪魚細骨較多，一般拿來做豆豉鯪魚罐頭，拿來煲湯的話一定要煎到兩面金黃，湯才會白，害怕魚刺的朋友可以把魚放進煲湯袋裡哦，有效避免吃到魚刺

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

市場買來的粉葛長這樣

第二步

削皮

第三步

切小塊

第四步

胡蘿蔔切滾刀塊

第五步

粉葛、胡蘿蔔、赤小豆放入砂鍋中

第六步

加水和陳皮，最好是開水，因為赤小豆沒泡，節約時間和煤氣，先煲40分鐘

第七步

鯪魚洗乾淨煎一下

第八步

翻個面繼續喲

第九步

轉移到砂鍋中，再煲68分鐘

第十步

湯汁濃稠變才，加鹽調味即可

第十一步

喝上一碗精神爽利