主料
輔料
具體步驟
1.1.帶皮五花肉切成5釐米方塊,過水。
2.2.做紅燒肉的佐料和五花肉一起煮30分鐘,肉塊取出切片不要切斷,一直切到肉中間剩小指的小塊。
3.3.把煮紅燒豬肉的湯倒進碗裡,切好的肉皮朝下寖泡上鍋蒸20分鐘,西蘭花過水,擺盤後把蒸肉的水淋在西蘭花上。