白菜鮮蝦湯「小情歌」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把蝦洗淨去須和蝦線，.鍋裡下蔥姜。爆出香味來加入蝦子翻炒。蝦兩邊微紅時下少量料酒提鮮

2.翻炒一會放入白菜進行翻炒。 翻炒一會加入水，大火燒開，小火燉下，讓白菜充分吸收蝦的鮮味

3.等熬到這種程度就可以加入鹽、雞精就可以出鍋拉

烹飪技巧

蝦和蘿蔔在一起也燉也很好吃，蘿蔔也很吸收蝦的鮮味，有興趣的同學可以把蘿蔔擦成絲來做，做法跟這個一樣。