主料
輔料
具體步驟
1.鍋裡水燒熱後把白菜倒進去焯一下
2.然後馬上盛起來瀝乾備用
3.鍋裡油燒熱後,加入蒜瓣爆香
4.接著倒入白菜入鍋翻炒
5.加入調料,蔬之鮮
6.加入鹽,翻炒均勻後即可出鍋了
烹飪技巧
炒青菜,在炒熟了之後再加鹽,味精調味,這樣可以保持菜中營養素最大限度地不被破壞,又保持烹調後菜的色香味