![「家有大廚」豬肉燉粉條怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」豬肉燉粉條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
粉條 ：
120 豬肉 ：
600 輔料
油 ：
適量 八角 ：
適量蠔油 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量蔥姜 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1.豬肉燉粉條，五花肉最好了我這用的是後座的肉，所以就把肥肉和瘦肉分離開了
2.準備燉料
3.粉條清洗浸泡一會，去除表面的浮土
4.起油鍋，先放入肥肉小火把油練出來
5.然後放入燉料炒香
6.放入瘦肉翻炒一會
7.加入適量蠔油和鹽
8.加入老抽翻炒均勻
9.再加入足量的開水
10.大火燒開後，放入粉條，燒開後，轉小火燉40分鐘左右即可
烹飪技巧
我用的紅薯粉條比較勁燉，燉了40分鐘剛剛好
千里飄香谷
