「家有大廚」孜然豬頸肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬頸肉 ：250
洋蔥 ：150

輔料

油 ：適量
孜然粒 ：適量
香菜 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬頸肉切成片狀；

2.豬頸肉加入剁好的蒜末；

3.加入鹽，生抽，少許的白糖以及油拌勻，醃入味；

4.備配料，洋蔥切成條；

5.香菜洗淨，切段；

6.鍋裡熱油，下洋蔥先炒香出味；

7.然後把洋蔥撥到鍋的一邊，下豬頸肉煎炒；

8.最好煎至豬頸肉兩面有點金黃，就和洋蔥混合炒在一起；

9.加入適量的孜然粒，炒勻出香味

10.試一下味道，根據口味決定還要不要放鹽或者生抽，最後下香菜，再次炒勻即可

烹飪技巧

醃肉放一點白糖可以提鮮並讓肉更爽口