清爽的青桔戚風蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蛋糕來了，水果來了，都來了，相信大家都是比較愛吃蛋糕的，就算是不怎麼喜歡吃甜食的小夥伴們也應該會被它華麗的外表所吸引，大家吃過的水果蛋糕應該不少吧，比如草莓的，芒果的，葡萄的，今天給大家介紹一款色澤都不一樣的水果蛋糕青桔戚風蛋糕。

主料

鴨蛋 ：5個
色拉油 ：50
低筋麵粉 ：85
白糖 ：55
青桔 ：1個

輔料

鹽 ：1
檸檬汁 ：幾滴

具體步驟

1.準備好所有食材

2.蛋黃，蛋清分離

3.色拉油裡，擠入青桔汁，用打蛋器一檔，打混合

4.蛋黃打均勻，加入色拉油青桔汁混合液，再篩入低粉，攪拌成均勻面糊，然後放一旁備用

5.蛋清加入鹽，幾滴檸檬汁，打蛋器低速打發

6.分三次，加入白糖，打至蛋白，可倒三角

7.分次，把蛋黃湖和蛋白混合

8.完全混合後，倒入電飯鍋（電飯鍋，在混合時，就通電預熱）

9.按下，煮飯鍵，跳起時，隔15分鐘左右，再按下煮飯鍵，如此反覆3次，約1小時，時間，出鍋，立即倒扣，架子上，至冷卻

10.切開，開始品嚐

烹飪技巧

無