這到菜的主要食材是菊花,菊花的莖葉帶有菊花香氣,清爽可口,做菜的食材的時候色、香、味俱全。每到逢年過節是桌上總是大魚大肉的,出現一抹清醒的嫩綠,讓人看著無比的舒服。 就可以給自家餐桌增添一抹新綠。 總是領人胃口大開。所以這道菜你有必要學會。
主料
菊花菜 :1顆輔料
香油 :3ml具體步驟
1.菊花菜一顆
2.掰下葉片洗淨
3.開水焯熟
4.控水撈出擺盤,小葉片放下面,最大的葉片擺上面
5.蓋蒜碎
6.取香油,生抽,蠔油做調汁
7.三種勾兌一個碗汁
8.放鍋內加熱至開
9.將醬汁倒在菊花菜上,胡蘿蔔花做點綴
擺菊花菜的葉子,小葉放下面,大的葉片擺上面,醬汁鹽度夠了,不需要再加鹽或味精