主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花洗淨,切成小花狀,用鹽水浸半小時
2.胡蘿蔔切片
3.鍋放水,燒開加入一湯匙油將西蘭花倒入焯水
4.燙好的西蘭花撈出過冷水
5.胡蘿蔔放鍋中焯熟後撈出備用
6.裝盤,倒入豉魚豉油
7.炒燒熱倒入適量花生油
8.油熱後淋入菜盤裡即可
烹飪技巧
無技巧。