自制奶茶吐司如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：570

輔料

鹽 ：7
全蛋液 ：85
淡奶油 ：85
普通安琪酵母 ：15
牛奶 ：55
奶香粉 ：5
湯種 ：184
糖 ：90
黃油 ：45
立頓紅茶包 ：3包

具體步驟

1.加入除黃油和紅茶包的所有原料

2.啟動發麵團程式攪拌20分鐘

3.再加入黃油，啟動發麵團程式繼續攪拌15分鐘，將茶包中的茶葉加入麵糰中，繼續攪拌3分鐘

4.蓋上麵包機蓋子進行基礎發酵

5.分割，滾圓，室溫靜置20分鐘

6.整形，入土司盒

7.二次發酵後山形刷蛋液，烤箱預熱，160度，下層，35分鐘山形

8.方形

烹飪技巧

烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣