為什麼只有黃豆可以做豆漿

因為豆漿是黃豆製品中的一個小種類，用了黃豆做的才叫豆漿。大豆腐、豆皮、豆乾、豆油等都與黃豆息息相關。黃豆的有益成分較多，做法和吃法也很多。豆漿還可以凍成冰豆漿，雞蛋豆漿等。榨好的豆漿需要儘快飲用，放置過久也會使其變質，不能飲用。