這些涼拌菜都是非常經典的|涼拌葷素菜有哪些

涼拌菜是非常常見的一種菜式，有很多菜都可以拿來涼拌，比如說最常見的就有涼拌西紅柿和涼拌黃瓜等，涼拌菜也受到了很多人的喜愛。涼拌菜的製作方式相對來說是比較簡單的，適合很多不會燒菜的人。接下來小編會向大家介紹一些涼拌葷素菜的方式。

涼拌葷素菜

1.涼拌雞爪是很有名的一道涼拌葷菜，首先我們需要將雞爪煮熟，然後將鹽水，小米椒等調配在一起來浸泡一下雞爪，當然，如果不喜歡吃辣的口味的，也可以將小米椒改成是醋等其他的調料。在浸泡雞爪之前，可以將雞爪切成比較小的樣子，這樣雞爪會更加入味的。

2.涼拌海蜇頭其實是非常簡單的，因為海蜇頭基本上有很多成品的，我們只需要準備一些黃瓜絲，將海蜇頭和黃瓜絲攪拌在一起就可以了。

3.涼拌豆腐皮就是將豆腐皮進行涼拌的一道冷盤，這道冷盤的製作方式是非常簡單的，所以在很多餐桌上都可以看到這道冷盤。

4.皮蛋豆腐可以說是非常經典的一道冷盤了，主要就是將豆腐和皮蛋混合在一起，以豆腐店滴災豆腐上鋪上一層皮蛋，然後淋上適量的醬油，皮蛋豆腐就製作好了。

5.花生米大家應該都吃過，尤其適合作為下酒菜來食用。花生米除了可以油炸以外，將花生作為涼拌菜也是不錯的一個選擇，可以將醋，香菜和蔥等來涼拌花生米。

6.涼拌蘿蔔絲的原材料主要就是蘿蔔絲了，將蘿蔔絲煮熟以後將一些調料和蘿蔔絲攪拌在一起。

我們在製作涼拌菜的時候，一定要注意將原材料清洗乾淨，這一步是非常重要的，否則很容易就會導致身體不適。以上這些涼拌葷素菜的方式，只是其中很少的一部分，還有很多的蔬菜和葷菜可以拿來進行涼拌的，平時我們也可以自己在家裡來進行嘗試。