家常菜涼拌馬齒菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將馬齒莧摘洗乾淨

2.鍋加水燒開，放入馬齒莧

3.將燙熟的馬齒莧撈出控掉水，切段

4.切段後裝入盤裡，將蒜搗成茸，撒在菜上，

5.加一小匙鹽，少許生抽，二勺醋，適量香油，放上辣椒拌勻即可。

烹飪技巧

馬齒莧要在熱水燙完後，把水控幹再調