湯類是我平時在家的時候非常喜歡的一種食品。我平常在家中的時候都非常喜歡,堡湯喝一一個具有滋補的作用,而且可以潤滑腸道,今天所說的是一家珍珠長菜乾湯,非常的具有滋補的功效又處於大病初癒的人恢復身體的健康的功效。
主料
菜乾 :一紮輔料
羅漢果 :1/3個具體步驟
1.準備好材料
2. 豬展切塊,臘鴨胗泡軟後切片焯水備用
3. 菜乾切去頭部夠硬的部分,再切成段
4.所有材料放入湯鍋
5. 大火煮開,中小火2小時
6.下鹽調味即可
1、臘鴨胗是採用傳統鹽醃製,會比較鹹,煲煮前得先用清水泡60分鐘。2、羅漢果不需要下太多,因為有蜜棗和紅蘿蔔,湯水足夠清甜,如果羅漢果加太多會影響湯的味道