皮蛋瘦肉粥的做法 美味皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

“大米可以先泡會，這樣口感會更好
瘦肉可以先用開水燙去表面油漬”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、大米下鍋，加水，水應漫過米兩截手指。
• 2、在煮的過程中，來處理肉，切成絲，皮蛋切絲備用青菜洗淨切絲備用
• 3、待粥快煮好時，加入瘦肉和皮蛋，放少許鹽，再煮5分鐘
• 4、然後加入青菜，再次煮開即可
• 5、起鍋前加入雞精放少許蔥花更香一鍋香噴噴的皮蛋瘦肉粥便煮好了。

小竅門

在這個炎炎夏日，喝上一碗皮蛋瘦肉粥解暑又開胃。
粥的配菜也簡單，酸豆角涼拌黃瓜榨菜等都是粥的好搭檔