1、準備材料:大米、江米、皮蛋、自制紅燒肉、菠菜
2、湯鍋中放水燒開,大米、江米洗淨下入,煮10分鐘左右。(這裡教大家一個大米粥快速軟糯的小竅門:我是第一天晚上煮了10分鐘)。
3、對比一下,這是第二天早晨起來後的效果。
4、將皮蛋、紅燒肉切小塊備用。
5、菠菜切成菠菜碎備用。
6、用勺子攪動大米粥以免粘鍋煮糊,開火將它燒開,下入切碎的菠菜碎煮2分鐘。
7、2分鐘後,再下入皮蛋和紅燒肉丁,加適量的鹽,胡椒粉,再煮2分鐘關火,就可以吃了。
8、出鍋嘍!一份香滑軟糯,有米、有菜、有肉的粥,來試試吧!
9、一份粥配幾個雪菜包子,美味呀!小寶快來吃吧!