炒大米泡水能減肥嗎

減肥可謂是女人一生的事業，很多人都會想各種方法來減肥，其中也不乏一些小竅門等等。可能一些人想問，炒大米泡水能減肥嗎？可能很多人也都沒有聽過這個方法，其實還是有一些作用的。那麼下面，小編就來為大傢俱體講解。

一、炒大米泡水能減肥嗎

炒大米喝水是能瘦身，這個也確實有道理。很多人都覺得大米的熱量很高，所以習慣性的把它視為減肥的大敵，但是當大米在翻炒的過程中時澱粉和碳水化合物早就被破壞掉了，所以我們完全不必擔心吃炒大米會帶來過高的熱量，而且熬粥之後它的熱量反而會很低。那麼既然大米的營養成分都已經流失了，為什麼我們還堅持炒過的大米還可以瘦身呢?

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱穀機或金剛砂礱穀機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然後再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。

二、大米的食用品質

大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種效能，如色澤、滋味、軟硬等。影響大米的食用品質的因素很多，諸如品種型別、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等。其中直鏈澱粉含量在18%～25%之間，煮熟後粘性低，吸水性強，出飯率高，米飯顆分明食用品質較差;粳米直鏈澱粉在19%～18%之間，煮熟後粘性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質較佳。減肥效果也明顯。

三、炒大米的效果

因為當大米被翻炒後就變成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身體中堆積的油脂和毒素一齊排出體外。炒大米的刮油效果可是非常強大，而且經常吃它還能養護胃部。吃炒大米的時候，我們可以搭配其它有營養的蔬菜來食用，這對減肥非常的有好處，另外，炒大米泡水的飽腹感十分強大，不用擔心餓肚子的問題，還可以有效的控制食量。

四、如何正確的炒大米

1、首先要把大米洗乾淨，必須晒乾，溼炒大米的做法是錯誤的。只有幹炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。

2、炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，直到它們稍微發黃。因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分，所以時間稍長就會有燒焦的危險。

3、判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發黃。這一點也可以根據自己的口味來選擇，深黃色就更加成熟一點。四、最後撈出來，裝好。想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣，不過可以適當的煮久一點，水可以多加一些。每次都應該多炒一些留著備用，否則會很浪費。 

以上，就是小編針對大家的炒大米泡水能減肥嗎的問題，為大傢俱體介紹的原理和一些製作方法。您學會了嗎？看了這篇文章，您又學會了一個減肥瘦身的小竅門，若是您想減肥，或者您家人朋友有減肥的需求，不妨試一試吧！

熱門菜譜推薦：杏鮑菇炒肉  番茄炒雞蛋  冬瓜排骨湯  水果沙拉  剁椒魚頭  蠔油生菜  糖醋里脊