快手菜快手菜芹菜火腿蛋包飯如何做簡單又美味

之前在外面吃蛋包飯，覺得很好吃，看樣子的操作難度應該不大的，覺得可以回家操作一下的。開啟冰箱看見還有的食材，興起的念頭是自己做一個快手菜芹菜火腿蛋包飯。以前吃飯總有一個壞習慣，吃完了菜就不吃飯了，蛋包飯是雞蛋包著飯的，這樣每一口又有飯又有菜啦~

主料

輔料

具體步驟

芹菜洗淨切成碎粒。

火腿腸去皮，切成碎粒。

木耳泡發，洗淨，同樣切成碎粒。

隔夜飯一晚，用勺子搗碎。

鍋內倒少許油，倒入芹菜碎翻炒，加鹽、蠔油。

再倒入火腿腸碎和木耳碎翻炒。

最後倒入剩飯。

加少許鹽、胡椒粉翻炒均勻即可。

將蛋打散，加入鹽、少許水澱粉攪拌均勻。

熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色。

將炒飯放入蛋皮中間，包起來開吃，加點番茄沙司更好。