絲瓜炒雞蛋（家常菜）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮絲瓜去皮削段狀

2.熱鍋下油，炒絲瓜

3.加適量鹽調味，蓋上鍋蓋悶一下

4.趁這個功夫，打2個雞蛋，拌勻

5.加適量醬油調味，繼續翻炒絲瓜

6.等絲瓜軟化炒出水後

7.快速倒入蛋液

8.稍稍快炒幾下即可出鍋

烹飪技巧

注意蛋液倒入鍋後，不要用鍋鏟攪動，待雞蛋成型後再翻動.