杏子醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瓶子用滾水消毒，瀝乾備用。杏子切半、去核、去皮。

2. 將弄好的杏子放入準備熬醬的鍋內，撒適量的白糖醃製最少四個小時以上（我一般是撒三勺）杏子醃製出水

3. 開火熬醬，大火煮開，轉小火，不停攪拌。擠入一點檸檬汁。

4. 不停攪拌直至果醬粘稠，關火。冷卻到80度左右，就可以裝瓶了。倒扣，自然冷卻。

烹飪技巧

1、食用時請用乾淨無油無水勺子，或則會減少保質期。2、開封過保質期20天左右。3、糖量根據杏子酸甜程度加量減量。