杏子這樣的水果，大家肯定都比較熟悉，很多人都喜歡吃杏子，因為杏子的味道吃起來很好，所帶給身體的好處也比較多。除了在杏子上市的季節，大家會發現，是很難找尋得到新鮮的杏子的，一般新鮮的杏子都被人們所做成了罐頭，以此來進行儲存。以下小編將會為大家所介紹到的是新鮮杏子的儲存方法，還有挑選杏子的技巧，讓我們一起來了解一下吧!
一、新鮮的杏子怎麼儲存好
1.杏子的味道吃起來很好，不過杏子一般都不容易儲存，若是儲存不得當，是很容易變質的。大家需要採摘七成熟的杏子，若是杏子發軟，那這樣的杏子是不容易被儲存的，最好還是吃掉。在清晨摘的杏子比較好，若是在其它時節下摘杏子，最好是讓杏子預冷一下為好。
2.摘好杏子之後，我們需要將杏子放到裝水果的泡沫箱子裡面，在杏子之間可以放上報紙，這樣讓整個箱子更加的緊實，可以避免到杏子因為晃去而變質，裝好之後一定要密封好。
3.若是杏子不多，我們可以將杏子直接放到冰箱中，這樣也可以讓杏子短暫的儲存下來，需要注意的是，杏子在冰箱儲存的時候，千萬不要清洗杏子，清洗過的杏子不容易被儲存。
4.在取杏子的時候，一定要輕輕的拿放，因為杏子的皮很薄，若是晃動的幅度比較大，是很容易，讓杏子的表皮劃破的。
二、怎麼挑選好的杏子
1.要想吃到好吃的杏子，一定要挑選好，首需要確保的是杏子的外表是黃色的，當然也有一部分帶有紅色，這樣的杏子味道會比較甜。不要選擇青色的杏子，青色的杏子是沒有成熟的，吃起來的口感較差。
2.除了通過外表進行挑選外，還可以聞聞杏子的味道，一般好吃且成熟的杏子，它所帶有的香味是比較濃重的，若是沒有什麼香味的杏子，那它的口感肯定不好。
3.看看杏子的重量，一般成熟的杏子它的重量要輕一些，水份也比青色的杏子要少。
4.挑選好吃的杏子，還需要看看看它的表面是不是光滑的，一般杏子表面的皮光滑一些比較好，不要選擇皺巴巴的杏子。
杏子的相關常識，小編已經為大家所整理到了。成熟的杏子味道是香甜可口的，但是未成熟的杏子，卻是澀口的，所以大家在進行挑選杏子的時候，一定要多加註意，以防挑選到未熟的杏子。新鮮的杏子，在儲存的時候，一定不要清洗，因為清洗之後的杏子是不容易被儲存的，很容易壞掉！
千里飄香谷
