![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
300泡椒 ：
100尖椒 ：
100 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 大蔥 ：
適量 香菜 ：
適量蒜子 ：
適量 洋蔥 ：
適量 具體步驟
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.備料：牛肉切1CM條用水澱粉先醃十分鐘以上 紅椒用拍裂 其它切斷
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱油下紅椒燒至出香氣
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加泡椒翻炒出味
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加洋蔥、大蔥、蒜頭翻炒出香，留油
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下牛肉翻炒，斷生後即刻下其它炒好的配料
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.下配料翻炒，調入鹽、生抽翻炒一分鐘
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.起鍋前加入香菜翻炒
![家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜尖椒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.美味看得見
烹飪技巧
牛肉先醃製會讓牛肉不那麼老，翻炒牛肉時，看表面斷生即好，繼續炒會老哦。紅椒拍裂會便裡面的辣椒素出來，而不影響整體美感。
千里飄香谷
